Document Type : Original Articles
Authors
1 Department of Microbiology, Faculty of Veterinary Medicine, University of Tehran, Tehran, Iran
2 Department of Food Hygiene, Faculty of Veterinary Medicine, University of Tehran, Tehran, Iran
Abstract
Keywords
Main Subjects
Article Title [French]
La distribution des Sérotypes et la Résistance aux Antimicrobiens D'isolats de Salmonella chez L'homme, le Poulet et le Bétail en Iran
Abstract [French]Salmonella est une bactérie entérique zoonotique d'origine alimentaire capable d'infecter aussi bien les les humains que les animaux. Cette étude visait à identifier la résistance aux antimicrobiens des différents sérovars de Salmonella isolés chez l'homme, le bétail et la volaille. De plus, nous avons étudié les tendances probables de transmission d'isolats résistants aux antibiotiques chez des animaux destinés à l'alimentation humaine. Un total de 242 isolats de Salmonella provenant de diverses sources humaines et animales ont été sérotypées. Une réaction en chaîne de la polymérase a été réalisée pour détecter le gène de virulence invA. Les isolats ont ensuite été testés contre 14 antimicrobiens et les taux de résistance parmi les isolats de trois échantillons ont été analysés de manière statistique par le test du chi carré. Le sérotypage a révélé que les isolats appartenaient à divers sérovars avec une dominance d’Enteritidis (37%), Typhimurium (35,3%) et Infantis (21,1%). Une fréquence élevée de résistance à la streptomycine a été observée, suivie de la tétracycline, du triméthoprime, des sulfamides, de la spectinomycine, du chloramphénicol, du florfénicol, de l'ampicilline, de lakanamycine, du ceftazidime et du céfépime. De plus, une multirésistance aux médicaments a été observée dans plus de 40% des isolats. Les résultats de l'analyse statistique ont montré une relation significative (P˂0,001) entre le taux de résistance aux antibiotiques parmi les trois sources d'isolats de Salmonella. En outre, la résistance aux antibiotiques présentait une relation statistique entre les différents sérotypes isolés de différentes sources. Ces résultats démontrent la transmission possible de la résistance aux antibiotiques à l'homme par des sources animales. La prévalence des sérovars Typhimurium, Enteritidis et Infantis chez l'homme et les animaux suggère que la contamination par Salmonella chez le poulet et le bétail peut être la principale source de salmonellose chez l'homme. L'incidence élevée de la résistance aux antibiotiques dans les isolats de Salmonella ainsi que la relation étroite existant entre la résistance aux antimicrobiens des isolats animaux et humains indiquent que les produits des animaux destinés à l'alimentation sont une source importante de résistance.
Keywords [French]